EL PREMIO NOBEL Y LA SALSA GOLF

 

Luis Federico Leloir nació en París el 6 de septiembre de 1906 y falleció en Buenos Aires, 2 de diciembre de 1987. Fue médico, bioquímico y farmacéutico  que recibió el Premio Nobel de Química el 27 de octubre de  1970 por sus investigaciones sobre los nucleótidos de azúcar, y el rol que cumplen en la fabricación de los hidratos de carbono. Tras su hallazgo, se lograron entender de forma acabada los pormenores de la enfermedad congénita galactosemia.

Leloir y la salsa golf.

Curiosamente, además de sus descubrimientos y aportes a la química y medicina, Luis Federico Leloir creó en 1920 la salsa golf. Una versión de la historia es que el químico estaba aburrido de acompañar sus comidas siempre con los mismos aderezos, por lo que una vez le pidió al mozo diversos ingredientes, y mezcló vinagre, limón, mayonesa, kétchup y especias, creando así la salsa golf.

Del muro de Fb de Miguel Angel Martínez. 

Nota de dp: Nunca patento su salsa golf, creada en su Club donde practicaba ese deporte, en Ranelagh, Provincia de Buenos Aires. Nunca cobro un centavo por su invento, que de hacerlo le hubiera reportado una fortuna incalculable, mucho más de lo que poseía su familia (riquísima) y el Premio Nobel que ganó.

En la primer foto se ve su famosa y desvencijada silla, que jamás quiso reemplazar. También se movía en una pequeño automóvil que siempre debía ser empujado por algunos voluntarios, para que puede darle encendido.

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AUN QUEDABA GENTE HONRADA

En 1836, los directores del Banco de Inglaterra recibieron una carta anónima, en la que el autor afirmaba tener acceso directo al oro del banco.

Los directores asumieron que se trataba de una broma y simplemente lo ignoraron.

Sin embargo, tiempo después recibieron otra carta, en la que el enigmático autor se ofrecía a reunirse con ellos a la hora que eligieran dentro de la bóveda principal de oro.

Los directores estaban intrigados, pero consideraban imposible que alguien pudiera entrar en la bóveda sin su conocimiento.

Sin embargo, aceptaron la reunión y se reunieron una noche, dentro de la bóveda, según lo acordado.

Para su gran sorpresa, a la hora señalada, se escuchó un ruido debajo del piso y un hombre apareció debajo de sus pies.

Era un trabajador de alcantarillado que había estado trabajando en reparaciones cerca del sitio del Banco de Inglaterra en Threadneedle Street.

Durante su inspección de rutina, descubrió un viejo desagüe que conducía directamente debajo de la bóveda de oro dentro del banco.

Después de un rápido inventario, se dieron cuenta de que el trabajador de alcantarillado no había sacado nada de la bóveda, a pesar de haber tenido múltiples oportunidades para hacerlo.

Como recompensa por su honestidad, los directores le regalaron 800 Libras Esterlinas, una suma que hoy equivale a 80,000 Libras Esterlinas.

Por Alberto Kannon

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PIU AVANTI, de ALMAFUERTE

Piu Avanti

Pedro Bonifacio Palacios (“Almafuerte”)

Impresionante poema.  Mucho contenido. Riqueza de vocabulario. Rimas perfectas (hoy casi en desuso). Canto para seguir luchando. Ejemplo de humanismo. Sin vulgaridades. Mucho simbolismo. 

En otra época está inspirada, con valores y códigos (cuán lejana de la actualidad). Terminás de leerlo y salís como tanque de guerra a la calle. Nos hace falta este coraje hoy en día.

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